Články
Teff neboli milička
Teff neboli milička habešská je dieteticky významnou obilninou. Hodí se především pro bezlepkovou dietu, ale také pro sportovce a příznivce zdravé výživy. Tuto tradiční africkou plodinu pěstují nyní v Evropě nizozemští zemědělci.
Nové šmakulády ze šmakouna
Znáte produtky ze šmakouna neboli vaječného bílku? Na trhu se objevují další varianty - sladké a slané. Zkusili jste již nějaké z nich?
Znáte všechny exotické druhy ovoce?
Donedávna jsme považovali za exotické ovoce banán nebo mandarinky. Dnes už je na trhu tak široká řada ovoce, že mnohé z nich ani neznáme. Jak se hned dozvíte, některé chutě jsou velmi lákavé!
Lahůdkové droždí
Máte dost běžných chutí salátů, polévek a zeleniny, která chutná jen po zelenině? Zkuste lahůdkové droždí. Neděste se, není to hořké droždí, jako to v kostce, které kupujete na pečení. Toto droždí není určené k pečení, ale k ochucování pokrmů.
Lněné semínko pod lupou
Lněné semínko je ceněno pro vysoký obsah nenasycených mastných kyselin typu n-3 (omega-3), které jsou prevencí chorob srdce a cév (podobné mastné kyseliny se nacházejí i v rybách). Lněné semínko obsahuje převážně kyselinu linolenovou, které přijímáme stravou nedostatečné množství.
Ďobáčky - ďobněte si také!
Chodíte kolem masa, které už vám nic neříká nebo nemáte na něj zrovna chuť? Nevíte, co dalšího koupit v obchodu zdravé výživy? Ďobáčky jsou jedinečnou, lehce stravitelnou pochutinou s vysokým obsahem bílkovin...
Ovoce - vyberte si své favority
Ovoce patří mezi nejvšestrannější potraviny. Nabízí nepřeberné množství druhů, barev, chutí, vůní a konzistencí. Obsahuje velké množství vitamínů a přírodních cukrů, které rychle dodají energii. Většinu ovoce lze konzumovat v čerstvém stavu, ale lze jej i zajímavě upravovat a díky tomu je ovoce oblíbené po celém světě.
Maracuja, tamarillo, durian, curuba
V obchodech je často k vidění několik druhů ovoce, které jsou málokomu známé. Proto si pojďme představit několik z nich - maracuja, tamarillo, durian a curuba...
Poněkud zapomínaný špenát
Špenát patří mezi naše nejcennější zeleniny. Jeho přednostmi jsou vysoká biologická hodnota a všestranná použitelnost. Je oblíbenou zeleninou zahrádkářů. K přímé spotřebě se používá špenát sklizený v jarním a podzimním období, v létě se nepěstuje...
Když párky, tak s masem!
Z praxe vím, že přechod klientů ze svých zakořeněných stravovacích zvyklostí na zdravější verzi svého jídelníčku může být horší. Někomu zdravá strava "sedne" hned, někdo zase...
archív
