Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

06.03.2013 - Iva Veselá

Mlsná seznamka: Žaludovka

Seriál Mlsná seznamka vám každou středu přináší tipy na zdravé, chutné a nutričně vhodné potraviny a recepty z nich, které pro vás sestavuje nutriční poradce Ing. Iva Veselá.

Téma dne: Káva Žaludovka BIO

Lahodná alternativa obilných káv

Jste milovníky kávy, ale ve skrytu duše víte, že byste její konzumaci měli omezit? Variantou může být obilná káva! Říkáte si, že "to není ono"? Samozřejmě, nemůžeme srovnávat kofeinový nápoj s obilným nápojem, ale naštěstí se dnes na trhu objevuje již několik druhů od známého Cara nebo Vitakávu. Poměrně čerstvou novinkou je velmi dobrá a oblíbená obilná káva Žaludovka, která je opravdu vyrobená ze žaludů kontrolovaného ekologického zemědělství.

ČTĚTE TAKÉ: Ajurvédské kafe

Přečtěte si více o léčivém nápoji.

Žaludová káva starých Slovanů

Žaludovoá káva byla starými Slovany ceněna nejen pro svou lahodnou chuť, ale také pro významné dietické účinky, jimž se přisuzoval vliv na zklidnění a posílení žaludku, jater a sleziny. Byla užívína při střevních těžkostech a poruchách zažívání, při oslabení organismu nebo po nemoci.

Co žaludy obsahují

Obsahuje hodně bílkovin, škrobů a tříslovin a díky hutnému nálevu zasycuje. Dávno před příchodem kávy a čaje do Evropy byla žaludová káva populární hlavně u slovanských národů, o významu žaludů v lidské potravě ale psali již římští klasikové Ovidius a Vergilius.

Žaludy použité na výrobu Žaludovky pocházejí z kontrolovaného volného sběru ze zdravých dubů z divoké přírody ekologicky čistých oblastí střední Evropy. Stejně tak pochází z ekologické produkce i drobný podíl koření, které Žaludovce dodává zajímavou nasládlou chuť. Sanmozřejmně bez cukru, konzervantů či éček.

Káva Žaludovka BIO 200 g

Žaludovka má příjemnou sladkou chuť, přitom je bez přidaného cukru.

Složení: 98,5% pražené žaludy*, 1,5% směs koření* (skořice, kardamon, zázvor, hřebíček)

Země původu: EU

Cena: 99 Kč

Příprava kávy

Příprava: 1 čajová lžička směsi na 1 šálek hotového nápoje. Žaludovku zalijte horkou vodou a nechte 5 - 15 minut louhovat - čím déle, tím intenzivnější žaludová chuť. Žaludovka zanechá jemnou usazeninu, která není na závadu, pro požitek z její chuti doporučujeme nápoj přefiltrovat přes sítko. Možná je i příprava v kávovarech.

Tip výživového poradce

Žaludovka s medový pečivem

Dopolední svačina: Dopřejte si chutnou sladkou svačinku! Připravte si celozrnné pečivo s trochou ricotty a medem (lze přelít i trochou javorového sirupu), ke kterému podáváme připravenou kávu Žaludovku.

Dobrou chuť!