Články
25.11.2011 - Iva Veselá
Je vám zima? Dejte si zázvor a skořici!
Patříte také mezi ty, kterým v zimě proti chladu pomůže jedině horké topení, teplá polévka a čaj? Tímto ale dojde k prohřátí organismu pouze dočasně. Existují ale potraviny, které dokáží vyvolat vnitřní termické účinky, takže prohřátí organismu bude stálé, možno i dlouhodobé. Mezi ně patří zázvor a skořice.
ZÁZVOR
Zevnějškem nenápadný kořen v sobě skrývá skutečnou pokladnici obsažených látek. Najdeme v něm široké spektrum éterických olejů i ostře chutnající směs pryskyřic, jejíž hlavní složkou je zázvorový olej. Oleje a pryskyřice, dávají zázvoru jemnou a příjemně aromatickou vůni.
Účinky závoru
- podporuje trávení
- díky svému uklidňujícímu vlivu na žaludek je předepisován při léčbě zánětů žaludku, žaludeční nevolnosti a zvracení, a zároveň při poruchách žlučníku a slinivky břišní.
- v léčitelství je používán k úpravě menstruačního cyklu, jako ochrana před respiračními i střevními chorobami a k ulehčení potíží při nadýmání a střevních křečích.
- podporuje krevní oběh a látkovou výměnu
- snižuje nadměrnou zánětlivost
- působí jako afrodisiakum
- zevně je zázvorová silice předepisována proti revmatismu
Další inormace rady
- zázvor lze koupit ve formě celého kořenu nebo sušený v prášku (zakoupíte běžně v obchodech s potravinami)
- správně vybraný zázvorový kořen je hladký bez napadením plísní (spotřebujte do 2-3 týdnů)
- můžete využít také zázvorové směsi (např. zázvorový čaj s pomerančem nebo zázvor naložený v medu)
- používejte zázvor do pokrmů (čínská a indická jídla, nakládaný zázvor k sushi apod.)
- ! POZOR - zázvor není vhodný pro těhotné ženy
- domácí zázvorový čaj - čerstvý zázvor, citrpónová šťáva, med/javorový sirup, horká voda (šťávu a med přidáváme po vychladnutí, aby nedošlo k oxidaci vitamínu C a zničení látek v medu).
V případě dotazů ohledně výživy nebo zdravotních potíží kontaktujte výživového poradce!
SKOŘICE
Skořice je lékem na mnoho neduhů. Má výbornou chuť, povzbuzuje chutě k jídlu a má nezanedbatelné účinky na organismus. Svými záhřevnými účinky také působí příznivě na klouby!
Tip výživového poradce
Výborné záhřevné účinky mají také jáhly. Proto doporučuji zahájit den teplou jahelnou kaší se skořicí! Kromě toho jsou jedním z nejbohatších zdrojů železa, která pomáhá odstranit únavu a slouží jako prevence chudokrevnosti.
Účinky skořice
- mírní bolest kloubů
- zahřívá končetiny
- pomáhá při nachlazení i jako prevence
- prevence cukrovky
- pomáhá při hubnutí
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi
- léčí průjmová onemocnění (doporučuji sníst strouhané jablko s malou lžičkou skořice)
- uvolňuje napětí svalů, povzbuzuje krevní oběh
- poradí si se záněty dásní
- ! POZOR - nedoporučuji těhotným ženám konzumovat zázvor ve větším množství (více jak 1 lžičku denně)
TIP
Čistý éterický skořicový olej překrásně provoní místnost!
ČTĚTE TAKÉ: Skořice jako lék
Hodnocení článku
Hodnotili 3 čtenáři průměrem 5 bodů z pětiČtěte také:
Broskev + kozí sýr = skvělá kombinaceKrevetky přímo doma
Sladké Vánoce a výběr vhodných umělých sladidel
Zázvorovo-citronové řezy z lístkového těsta
Zdravé vánoční pečení
