Články
10.04.2013 - Iva Veselá
Mlsná seznamka: Otrubky
Seriál Mlsná seznamka vám každou středu přináší tipy na zdravé, chutné a nutričně vhodné potraviny a recepty z nich, které pro vás sestavuje nutriční poradce Ing. Iva Veselá.
Téma dne: Otrubky (Country Life)
Otrubky neboli křupky z otrub
Otruby jsou jednou z části obilné zrna. Jsou zdrojem vlákniny a je zde obsaženo nejvíce minerálních látek, vitaminů skupiny B.Přestože pšeničné otruby obsahují hodně proteinů, zdravých tuků, vitaminů a minerálů, lidé je příliš nevyužívají. Je to zejména kvůli jejich dřevnaté konzistenci, protože jejich velkou část tvoří vláknina (43 %), jež se skládá z celulózy, hemicelulózy a ligninu (látek právě s touto konzistencí).
Firma Country Life proto přišla s o něco lepší formou otrub, a to ve formě křupek, které chutnají naprosto skvěle!
ČTĚTE TAKÉ: Otruby
Přečtěte si více o dalších typech otrub.
Jak otruby léčí
Otruby bychom měli jíst protože:
- vykonávají ve střevě tři základní činnosti: zadržují vodu a zvětšují objem stolice; zrychlují pohyb stolice ve střevech; zadržují dráždivé a jedovaté látky, cholesterol, žlučové soli a karcinogeny, které se nacházejí ve střevech a zvyšují jejich vylučování stolicí
- doplňují vlákninu ve stravě
- zabraňují vzniku zácpy (20 - 30 g otrub denně)
- snižují hladinu cholesterolu a riziko některých závažných nemocí
POZOR: Obsahují fytáty, které vytvářejí nerozpustné směsi železa, zinku a vápníku, čímž brání vstřebávání těchto minerálů ve střevech.
Otrubky 60 g (Country Life)
Otrubky chutnají jako slané křupky.
Složení: cereálie (kukuřičná krupice, pšeničné otruby, pšeničná mouka černá (typ 1100),celozrnná ječná a pšeničná mouka, ovesné klíčky s otrubami), sůl.
Nutriční složení na 100 g:
Energie: 1474 kJ
Bílkoviny: 10 g
Sacharidy: 65 g
Tuky: 2 g
Vláknina: 17 g
Cena: 19 Kč
Tip výživového poradce
Otrubová svačinka
Otruby používejte do kaší, jogurtů i na pečení chleba. Přidávejte je do jídel často, protože tak snadno zvýšíte příjem vlákniny v jídelníčku. Bohužel Češi drží první místa v karcinomu tlustého střeva a pokud k tomu přičteme nedostatek pohybu a sedavé zaměstání, tak prevence je pro nás více než důležitá.
Chcete zhubnout nebo vás zajímá zdravé stravování? Kontaktujte odborníka na výživu.
Otrubová dopolední svačinka
Ingredience:
30 g Otrubky (Country Life)
1 ks jablka
10 ks mandlí
Otrubová odpolední svačinka
Ingredience:
30 g Otrubky (Country Life)
125 g tvarohu + 1 lžíce jogurtu
1 lžička javorového sirupu
Hodnocení článku
Hodnotili 3 čtenáři průměrem 5 bodů z pětiČtěte také:
Mlsná seznamka: CerelánkyMlsná seznamka: Chipsy ze zeleného hrachu
Mlsná seznamka: Obilné ořechy
Mlsná seznamka: Pasta z kešu ořechů a mandlí
Mlsná seznamka: Vegetariánská pomazánka (SPAR Veggie)
