Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

26.06.2013 - Iva Veselá

Mlsná seznamka: Mysli na zdraví s konopným semínkem

Seriál Mlsná seznamka vám každou středu přináší tipy na zdravé, chutné a nutričně vhodné potraviny a recepty z nich, které pro vás sestavuje nutriční poradce Ing. Iva Veselá.

Téma dne: Mysli na zdraví lehké & křehké s konopným semínkem (Emco)

Konopné semínko

Konopné semínko se stává čím dál větším hitem mezi všemi semínky. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny a nepostradatelné mastné kyseliny. Je cenné svým obsahem vlákniny a dobrým zdrojem vápníku, železa, fosforu, hořčíku, zinku, mědi a manganu.

Poměr esenciálních omega-3 alfa linolenové a omega-6 linolové kyseliny je nejbližší poměrům vlastním lidskému tělu (1 : 3) a zajišťuje správnou funkci metabolismu. Olej v semínkách obsahuje také vzácnou omega-6 gama-linolovou kyselinu zodpovědnou mimo jiné za blahodárné působení na pokožku. Je dobrým zdrojem betaglukanů, které se podílí na imunitní činnosti oragnismu.

Konopná semínka jsou velmi vhodná pro kojící matky, protože podporuje laktaci a zvyšuje množství kyseliny gamma-linolenové (GLA) v mateřském mléce.

ČTĚTE TAKÉ: Konopná a lněná mouka

Mysli na zdraví lehké & křehké s konopným semínkem 375 g (Emco)

Konopné semínko ocení vegetariání pro obsah esenciálních aminokyselin.

Složení:

celozrnné cereálie 80% (ovesné vločky 30%, ječné vločky, žitné vločky sladové (žito, ječný slad), pšeničné vločky toustované), 12% dýňová semena loupaná, 5% konopné semínko neloupané, 3% mandle plátky

Energetická hodnota: 1653 kJ/ 394 kcal

Bílkoviny 14,8 g

Sacharidy 51,3 g (z toho cukry 2,8 g)

Tuky 11,9 g (z toho nasycené m. kys. 1.7 g)

Vláknina 11,1 g (z toho betaglukany 2.8 g)

Sodík 0,01 g

Sůl 0,02 g

Cena: 42 Kč

Tip výživového poradce

Konopí se také využívá k výrobě Konopného proteinu, který je velmi důležitou součástí pro doplnění vegetariánských a veganských jídelníčků. Samozřejmě je vhodný i pro ostatní, ale pokud jíte maso a ryby 1-2x týdně, konopný protein doporučuji užívat kvůli esenciálním aminokyselinám a nenasyceným mastným kyselinám, které si organismus nedokáže vytvořit.

Klientům, kteří nejí maso, zařazuji konopný protein jídelníčku téměř pokaždé.

Konopný protein 250 g zakoupíte také v našem e-shopu!

RECEPT - Konopné müsli s kefírem

Tento jednoduchý recept je vhodný na snídani kvůli vyššímu obsahu tuků a také pro ty, kteří chtějí posílit svůj imunitní systém. Pomůže již samotné konopné semínko s obsahem betaglukanů a prebiotik (vlákniny z vloček). Ve spojení s probiotickými bakteriemi z kefíru a jakonového sirupu, který také obsahuje prospěšné betaglukany, vytvoříte chutný mix, který vašemu zažívání i imunitě opravdu prospěje.

Ingredience:

50 g konopné müsli Emco

250 ml neochucený kefír (1-1,5%)

1 lžička sirupu z jakonu

skořice

Postup:

Müsli nasypeme do misky, zalijeme kefírem a na závěr stačí dochutit jakonovým sirupem a skořicí.

Připravte svou kuchyň na léto se zdravým pečením!

Vařte zdravě a bez výčitek. Kokosový cukr v bio kvalitě a xylitol z kůry amerických bříz jsou sladidla vyrobená z čistě přírodních surovin. Ve srovnání s cukrem obsahují o 1/3 méně kalorií a mají nízký glykemický index.

Kokosový cukr a xylitol zakoupíte v našem e-shopu.