Články
29.08.2009 - Iva Veselá
Bio tavený sýr Tany
Na trh přichází nový výrobek firmy TANY, spol. s r. o. - tavený sýr v biokvalitě!
Složení:
bio přírodní sýry, pitná voda, bio máslo, bio tvaroh, bio sušený syrovátka, tavicí sůl E331 (citronan sodný).
Bio tavený sýr smetanový je vyráběn především z českých surovin. K použití tavící soli E331 výrobce uvádí: co se týká zkušeností s E331 (citronan sodný), tak je svými účinky srovnatelná se solemi fosforečnými. Nutno ale přiznat, že používání této soli vyžaduje určitý poměr a stáří použitých přírodních sýrů. Na rozdíl od fosforečných solí, kde existují různé typy fosforečných solí a ty lze použít na různé poměry a stáří přírodních sýrů.
Charakteristika
Vůně - čistá, jemně mléčná; Chuť jemně mléčně nakyslá, typicky plná sýrová. Barva mléčná až sýrově žlutá, stejnorodá. Konzistence - stejnorodá, jemná, hladká, lehce roztíratelná, uzavřená bez dutinek, po vychlazení bez výrazné přilnavosti k hliníkové fólii.
Hmotnost balení 140 g (8 trojúhelníčků po 17,5 g).
Cena se pohybuje kolem 40 Kč.
Sýr zakoupíte v síti supermarketů Penny Market.
Hodnocení článku
Hodnotilo 6 čtenářů průměrem 3.5 bodů z pětiČtěte také:
4. díl - Ptáte se na biopotravinyAjurvédské kafe
Biodynamické přesnídávky pro děti
Konopný olej v kuchyni
NoVínka
