Takto vypadala jedna z mých pátečnních snídaní.

Tímto článkem vás chci inspirovat k tomu, abyste si v týdnu udělali odlehčený den a odprostili se od všech nezdravých tuků, sladkostí, restauračních jídel atd. Dopřejete tělu dávku antioxidantů, vitamínů, minerálů, vlákniny a vody - uvidíte, že se vám moc odvděčí!

Tento rituál u mne zavedl paradoxně můj přítel, který mi jednoho dne řekl: "Co kdybychom si dávali každý pátek takový detox?"

Od té doby máme každý pátek jídla převážně na ovoci a zelenině, a ať už jsme na dovolené nebo s kamarády, držíme se našeho pravidla za jakýkoliv okolností.

Proč se čistit ovocem a zeleninou

Tato forma detoxikace a očisty organismu sloužit ke zbavení se toxinů a odpadních látek přítomných v organismu. Standardní zdravou stravou dokážeme zamezit jejich hromadění, ale odlehčeným jednostranným jídelníčkem lze tyto látky lépe dostat z těla ven. Organismu ulehčíme práci s trávení a může se tak lépe věnovat očistným a dalším metabolickým procesům.

Ptáte se - je to nutné?

Zde uvádím důvody pro očistu organismu:

• detoxikace organismu od toxických a škodlivých látek (z jídla, vody, ovzduší,...)
• zdravotní potíže - zácpy, alergie, ekzémy
• dlouhodobá únava
• stres, fyzické vypětí
• dobrý pocit, že něco pro sebe dělám a tělo "dopujeme" správnými potravinami

Očistný den a výběr potravin

Vypisuji v bodech vše, co je tento den povolené. Obecně se snažím dbát na kvalitu potravin, bez jakýkoliv chemikálií, konezrvantů apod. Preferuji sezónní druhy potravin. Doplňky výživy volím pouze přírodní, ovoce se snažím vybírat s vysokým množstvím antioxidantů (např. červené hrozny preferuji před bílými, borůvky a bobulovité plody před ostatním ovocem kvůli vyšší antioxidační kapacitě apod.)

• ovoce (čerstvé, sušené bio, čerstvé freshe)
• zelenina (čerstvá, v páře, čerstvé freshe)
• oříšky, semínka, 100% ořechové pasty, kvalitní za studena lisované oleje - vše do cca 40 g
• čerstvé a sušené bylinky
• tekutiny (voda, zelené a bylinkové čaje) - alespoň 3 litry
• ostatní (mladá pšenice nebo ječmen, sladkovodní i mořské řasy, přírodní výtažky jako např. baobab, amalaki, nopál, acai, rouskovaný včelí pyl, maca,...)

Některé doplňky, které si různě přidávám v průběhu dne do jídel:

Čajíky, které jsem dnes měla:

Jak u mě probíhá páteční ovocno-zeleninový den

Celý den jím podle chuti a potřeb těla. Dopoledne je založené více na ovoci, odpoledne více na zelenině. Jím cca každou hodinu, doporučuji stále něco pozobávat.

Snídaně

Ovocno-zeleninový fresh - např. 1 jablko, 1 kiwi, 1 mrkev, 1 malá červená řepa, 1/2 ks citrónu, 1 švestka, 1 broskev, 1 lžíce borůvek, lžička kvalitního oleje, lžička semínek nebo oříšků + nasypu od každého trochu: maca, mladá pšenice, baobab, amalaki, guaranu, nopál,...apod.

Svačina 1

Ovoce, oříšky a semínka - podle potřeby jím čerstvé i sušené ovoce + ořechy a semínka

Oběd

Šťouchané brambory s cibulkou - vařené šťouchané brambory s restovanou cibulkou na olivovém oleji (s trochou soli a pepře) + rajčatový nebo okurkový salát

Svačina 2

Ovoce, zelenina, semínka podle chuti, občas dojídání oběda nebo fresh z rána

Večeře

Brokolicová polévka - 1 menší brokolici uvařím v páře, rozmixuji v té samé vodě se špetkou soli a bylinek (čerstvé i sušené), pár kapek citrónu, špetka muškátového oříšku, lžičku oleje a lisovaný česnek. Někdy polévku připravuji na indický způsob, tzn. přidám zázvor, chilli, římský kmín. Polévku si vždy posypu mořskými řasami Dulse vločky nebo jsem posledně měla čerstvé mořské řasy z Country Life - Wakame.

Večeře 2

Zelenina - čerstvá, brambory z oběda se zelím podle chuti.

Tip výživového poradce

Vodu si můžete ochutit vymačkaným pomerančem malinami anebo plátky okurky s mátou.

Dnešní očistný den (23.8.2013)

Snídaně

Ovocno-zeleninový fresh (jablko, švestky, broskev, borůvky, mrkev, řepa, citrón, spirulina, maca, mladá pšenice, nopál, rdesno, mučenka, maracuja, skořice, zázvor, sezamový olej)

Svačina

Rozinky, brusinky slazené jablečnou šťávou, goji (kustovnice čínská), moruše bílá, nepražené arašídy, mandle, slunečnicová semínka.

Jablíčka s kešu krémem a datlovým sirupem (plátky jablek, kešu krém Rapunzel, datlový sirup Country Life, strouhaný kokos a skořice na ozdobení.

Oběd

Vařené brambory na cibulce, rajčatový salát s cibulí (vařené brambory, olivový olej, menší cibule, špetka soli a pepře, rajčata, jablečný ocet, špetka stévie).

Svačina

Kokosovo-jahodové kuličky (strouhaný kokos, rozmačkané jahody se stévií)

Raw tyčinka Lifebar (Country Life)

Večeře

Brokolicová polévka (ingredience viz. výše)

Zkuste to, opravdu to stojí za to. A také mi napište, jak se vám dařilo, budu se těšit!