Články

Výživa

Zdraví

Ostatní

27.11.2008 - Iva Veselá

Superpotravina GOJI

Goji (godži) jsou sušené plody kustovnice čínské (lycium chinensis). Je to nejplnohodnotnější ovoce na celém světě! Goji mají světle červenou barvu a jsou velké asi jako sušené hrozinky. Chutí připomínají něco mezi brusinkou, třešní a šípkem. Goji rostou v úrodné půdě himalájských podhůří na středně velikých keřích. V těchto oblastech, kde jsou Goji běžnou součástí jídelníčku, najdeme obyvatelstvo s nejdelším průměrným věkem na Zemi. Tradiční čínská medicína od nepaměti považuje Goji za léčivou potravinu podporující dlouhověkost, vitalitu a sexuální potenci.

Příznivé účinky - působí proti rakovinným buňkám

- protizánětlivé účinky

- odstraňuje volné radikály

- zpomaluje proces stárnutí

- posiluje imunitní systém

- stimuluje hypofýzu

- posiluje játra a ledviny

- vyživuje krev

- snižuje krevní tlak

- lepší paměť a zrak

- podporuje dlouhověkost a sexuální potenci

- vitalita

Obsahuje - 18 druhů aminokyselin

- 21 stopových prvků (zinek, měď, vápník, selen, železo,…)

- vysoký obsah vlákniny a fosforu

- bohatý zdroj karotenu (bohatší než mrkev)

- vitamíny C, B1, B2, B6, E

Obsahuje také tzv. beta-sitosterol - tento rostlinný sterol se dnes využívá při podpůrné léčbě zvýšené hladiny cholesterolu, při problémech s prostatou a má také protizánětlivý účinek.

Goji je unikátní!

Goji totiž obsahuje výjimečně silné antioxidanty, které neutralizují volné radikály (vedlejší produkty při dýchání, která se považují za příčinu stárnutí a degenerace organismu).

Vhodné pro - sportovce a těžce pracující

- oslabené, nemocné a starší lidi

- ženy (působí na menstruační cyklus)

- podrážděnost a nervozitu

- zlepšení pevnosti nehtů

- omezení bolesti hlavy

Pokrmy - goji se mohou jíst samostatně (nejsou sířené ani chemicky upravované)

- příprava sladkých jídel

- do cereálních směsí a jogurtů

- koktejly, čaje (náhrada šípku)

Šetrné zpracování

Goji musí být zpracovávány opatrně, protože při kontaktu s pokožkou oxidují, takže jsou při sklizni lehce sklepány na plachty a poté usušeny. Celý proces je velmi šetrný, striktně se vyhýbá umělému dosoušení nebo použití chemikálií. Díky tomu je dosaženo maximální živosti sušených plodů a zachová se tak jejich nejvyšší možná nutriční hodnota.

Pro dosažení blahodárných účinků stačí denně konzumovat asi 30 gramů (malá hrstka).