Články
16.08.2010 - Iva Veselá
Pošmákněte si na Šmakounovi!
Foto: Naturalline.cz
Šmakoun je zdravá alternativa masa. Jedná se o bílkovinnou hmotu z čistých vaječných bílků, která je schopná vhodně doplnit nebo zcela nahradit tradiční maso. K tomu má šmakoun podstatně výhodnější nutriční hodnoty.
- tuk 0 %
- cholesterol 0 %
- sacharidy 0%
- bílkovina 66% v sušině
- energetická hodnota 220 kJ
- energetická hodnota 220 kJ
- neobsahuje lepek a gluten
V případě dotazů ohledně výživy a stravování kontaktujte výživového poradce!
Šmakoun na několik způsobů
Doma si z něj můžete připravit jídla, na jaká jste běžně zvyklí. Lze jím nahradit jak maso, tak i sýr.. V obchodech lze zakoupit Šmakouna například jako
- Šmakoun plátky 2 ks – přírodní, uzený (uzený je chuťově výborný!)
- Šmakoun salát MIX (jemný, pochotkový, čínský,čočkový)
- Párky drůbeží se šmakounem
- Hamburger se šmakounem drůbeží
- Sekaná se šmakounem
Použití
Šmakoun je vzhledem ke své konzistenci, chuti a variantách opravdu všestrannou potravinou. Hodí se do salátů, studených mís, k pečivu, na čínu, do klasických českých jídel, náplně do bramboráků, lze připravit s rýží, těstovinami, kuskusem, na guláš i rizoto. Šmakouna lze jíst jen tak, opéct na pánvičce i grilovat! Uzený šmakoun je vhodný pro použití do pokrmů, u kterých vyžadujeme uzené a slaninové aroma.
Šmakounův gril TIP!
Vyzkoušejte Šmakoun na gril - je to výrobek určený nejen pro sezonu letního grilování.Jsou to kostky Šmakouna naložené v marinádě koření, které již znáte ze salátů. Tyto kostky jsou vakuově balené v sáčku, sáček je vložen do hliníkové grilovací misky a vše je překryto vrchní krycí fólií a kartonkem s potiskem. Při použití sáček otevřete, kostky Šmakouna vložíte do grilovací hliníkové misky, kterou položíte na rošt grilu a bez přidání oleje či vody ogrilujete. Při nepříznivém počasí je samozřejmě možné kostky Šmakouna vložit na pánev a orestovat v teple kuchyně.
Nutriční hodnoty
Šmakoun je vhodná bílkovinná náhrada v jídlech, u kterých chcete snížit nutriční hodnotu. Ve 100 g je asi tolik kalorií, jako např. v jablku. Ocení ho lidé při redukčních dietách, ale i sportovci, pro který je dostatečný přísun bílkovin důležitý. Šmakoun má také má nízký glykemický index, což je příznivé z hlediska správné životosprávy.
Jestli i přesto máte proti náhražkám masa nějaké předsudky, možná ho časem zkusíte ochutnat. Může se docela lehce stát, že se bude objevovat v jídelníčku i u zapřisáhlých masových jedlíků :)
Hodnocení článku
Hodnotilo 19 čtenářů průměrem 4.21 bodů z pětiČtěte také:
Chia semínka neboli running foodChřest - dejte mu šanci
Nutriční hodnoty sójových bobů
Sladké fíky
Tofu - sójový tvaroh
Diskuze
Prosím,kde seženu sýr šmakoun a jáká je cena.Děkuji
11.05.2016 22:06šmakoun
Paní Krkošová, zde jsou stránky s produkty Šmakoun (http://www.smakoun.cz) a v levém menu je "Kde nakoupit" a "Distributoři".
16.08.2010 09:28Chcela by som si kúpiť Šmakoun, ale u nás ho nie je možné zohnať/som zo Slovenska/. Poraďte mi, ako možno získať.Ďakujem
14.03.2010 09:48
