Články
27.12.2011 - Iva Veselá
Domácí carobella jako zdravá náhrada nutelly
Znáte to - neodolatelná chuť na něco sladkého nás může přepadnout kdykoliv. Možností zdravého mlsání je celá řada (od misky s ovocem, müsli až po celozrnné sušenky). Ale někdy si chutě nedají říct a mnozí zabrousí k čokoládám, nugetám nebo typické Nutelle. Máme pro vás perfektní recept na zdravou náhradu - carobella.
Co je carobella
Carobella je roztíratelná pomazánka slazená většinou přírodními sladidly jako např. kukuřičný sirup. Carobella se prodává běžně v obchodech zdravé výživy, ale po připočítání bio kvality nás vyjde na dvojnásobek ceny. Proto není od věci si tuto pochoutku připravit doma.
Příprava domácí carobelly
Co potřebujeme:
- datle, 600 ml vody
- arašídy
- karob (svatojánský chléb)
- sojový nápoj v prášku (Zajíc, Sojamilk)
- vanilka (prášek nebo použijte lusk)
- Caro (obilná káva)
Postup:
Na několik hodin (nejlépe přes noc) namočte 0,6 litrů datlí (bez pecek) do 0,6 litru vody. V kuchyňském robotu mixujte 0,6 litrů arašídů, a to tak dlouho, až se začne vytvářet arašídový krém. Chcete-li proces urychlit (a robotu ulehčit práci), můžete v průběhu mixování začít přilévat vodu z datlí (výsledný produkt bude mít ovšem o něco hrubší konzistenci). K rozmixovaným arašídům přidejte datle (i s vodou, ve které byly namočeny), 0,2 litru karobu, 0,13 litru sójového nápoje v prášku, 1 polévkovou lžíci vanilky, 1 polévkovou lžíci Caro, zamíchejte a dojemna pomixujte.
Vynikající je namazat carobellu na celozrnný chléb nebo použít jako krém do různých dezertů atp. Uchovávejte v chladničce.
V případě dotazů ohledně výživy nebo zdravotních potíží kontaktujte výživového poradce!
Foto: Abcgastro.cz
Pro Bio-Life.cz: Dia-potraviny.cz
Hodnocení článku
Článek nebyl ještě ohodnocen.Čtěte také:
Glykemická zátěžKondice a konstituce - 2. díl
Umělá sladidla vedou k přejídání
Vlastnosti jehněčího a hovězího masa
Zelenina a její druhy - víte o ní vše?
