Články
17.12.2010 - Iva Veselá
Kolik trávicích šťáv vyprodukujeme
V mnoha literaturách se můžete dočíst o tom, že člověk by měl denně vypít více jak 2 litry tekutin. Ptáte se, proč tomu tak je? Odpovíte si sami, až zjistíte, kolik litrů trávicích šťáv se v našem těle denně vyprodukuje. Jelikož velkou součástí těchto šťáv je voda, je patrné, že 2 litry jsou opravdové minimum.
Trávení od zhora až dolů
První část trávicícho systému je orální část (ústa, hltan a jícen), kde dochází pouze k mechanickému zpracování. Trávení a vstřebávání živin je nepatrné. Další částí je žaludek, ve kterém dochází k trávení potravy pomocí trávicí šťávy složené ze slin a žaludečních šťáv). Následuje tenké střevo, které se dělí na 3 hlavní části, a to dvanáctník, lačník a kyčelník. Zde dochází již k trávení potravy pomocí enzymů a také ke vstřebávání živin pomocí střevní sliznice. Neopomeňme pankreas (slinivku břišní) a její pankreatickou šťávu + játra a žlučník k produkci žluči a metabolickým pochodům.
V případě dotazů ohledně výživy či zdravotních potíží kontaktujte výživového poradce!
Trávicí šťávy
Nyní známe všechny fáze trávicího traktu a zbývá se seznámit s jednotlivými trávicími šťávami a jejich množstvím. Všimněte si, že nejvyšší podíl všech šťáv tvoří právě voda.
Sliny: 1 - 2 litry denně (voda, enzymy, soli,...)
Žaludeční šťáva: 1,5 - 3 litry denně (voda, kyselina chlorovodíková, enzymy, soli, mucin,...)
Pankreatická šťáva: 1 litr denně (voda, enzymy, soli)
Žluč: 500 - 800 ml denně (voda, žlučové kyseliny, cholesterol, barviva, soli, mucin,...)
Střevní šťáva: 3 litry denně (voda, enzymy, soli, mucin)
Celkový součet je 6 - 8 litrů denně. K tomu připočtěte odvod tekutin kůží (pot, kožní maz), plícemi (vydechujeme oxid uhličitý a vodu) močí, stolicí a je jasné, že 2 litry tekutin denně jsou pro správnou funkci trávicího traktu opravdu nezbytné.
Hodnocení článku
Hodnotilo 5 čtenářů průměrem 3.4 bodů z pětiČtěte také:
Brambory pod slupkouEU Čechům zakázala užívat byliny
Nové bioprodukty Amylon
Pozor na čaj s obsahem pesticidů
Seznam farmářských prodejen
Diskuze
Z těchto 8 litrů trávicích šťáv se ale více jak 7 litrů vstřebá zpět, vyloučeno jen při běžné formované stolici jen 200ml. Výdej vody stolicí k tomuto množství tedy rozhodně nelze přičíst. Zmiňujete další cesty ztráty vody, ale již ne příjmu. Voda v potravě a metabolická voda nejsou zanedbatelné položky. Pokud byste tedy chtěli vypít více než 1 litr vody (+ to co vypotíte!), je nutné pít vody minerální!
11.06.2011 22:55
