Články

 

13.09.2011 - Iva Veselá

Je lepší nahradit čokoládu karobem?

2160Y2Q.jpg

 

Karob neboli svatojánský chléb se v poslední době stává hitem jako náhrada čokolády. Je v něčem než čokoláda výživově vhodnější?

 

O karobu

Strom karob má listy široké, tmavě zelené a jeho plody jsou dlouhé lusky, které dorůstají do velikosti až 30 cm. Karob (svatojánský chléb) je pojem, který má již dlouho historii. Karob je přímo stvořen jako zdravá alternativa čokolády. Karob neobsahuje žádné stimulanty jako kofein a theobromin, které naleznete v čokoládě. Karobový prášek může být náhradou kakaového prášku v každém receptu.

 

 

V případě dotazů ohledně výživy a stravování kontaktujte výživového poradce!

 


 

Výhody karobu

Karobový prášek obsahuje

  • méně cukru než čokoláda
  • o něco více bílkovin
  • hořčík, vápník, železo, fosfor, měď, zinek, vitamíny A, B, D
  • karob nezpůsobuje pupínkování pleti jako čokoláda
  • vhodný při léčbě kašle a průjmů

Fakta
Energetická hodnota karobového prášku je podobná jako hodnoty samotných kakaových bobů, které rovněž obsahují celou řadu pro tělo významných látek.

Karobové tyčinky: na 100 g je obsaženo 2250 kJ, 7 g bílkovin, 57 g sacharidů a 32 g tuku, vláknina pektin (3g), zinek (3 mg), vitamin E (1 mg), vápník (260 mg). Je tedy vidět, že karobové tyčinky se od čokolády téměř neliší.

 

Závěr

Nahrazovat čokoládu karobem má smysl hlavně u těch lidí, kteří mají po čokoládě problémy zejména alergického rázu. Pokud bychom srovnávali energetickou hodnotu karobu a čokolády, je téměř stejná a při redukční dietě je karob ve velkém množství stejně tak nevhodný jako čokoláda. Čokoláda na rozdíl od karobu obsahuje asi 50 mg kofeinu na 100 g.

 

 

 

 

 

 

(Image)

http://www.viableherbalsolutions.com/images/herbs/carob-bean-isp.jpg

Hodnocení článku

Hodnotili 3 čtenáři průměrem 4.33 bodů z pěti


Čtěte také:

Jak glutaman sodný ovlivňuje naše zdraví 
Jak si doma připravit kombuchu 
Melouny a jeho druhy 
Stravování budoucích maminek 
Výživové mýty 


Diskuze

Jméno: *
Email: *
WWW:
Nadpis:
Text: *
SPAM: * Kolik je jedna mínus jedna? (slovy)


Položky označené * je nutno vyplnit.


AKCE

      FOOD LIFE

 Výživová poradna

2375Yjk.jpg

 

       ZDARMA!


+ přidat akcivíce akcí


Doporučujeme


  BIOMANA

2632ZTU.jpg

Zdravý obchod  (e-shop >)

 

SALVIAPARADISE

Salvia Paradise Shop - etnobotanika - byliny, kapsle, masti, extrakty, semena a živé rostliny.

Byliny, semena a rostliny