Články
29.11.2008 - Iva Veselá
Šalvěj lékařská
„Proč by měl člověk zemřít, když v zahradě roste šalvěj?"
Bylinky byly, jsou a budou královnami jak zdravé a přírodní stravy, tak i velkými pomocníky při léčbě nemocí a zdravotních problémů. Šalvěj lékařská je známá rostlina, ale málokdo ví o jejích léčivých účincích.
O šalvěji
Šalvěj pochází z jižní Evropy a u nás se pěstuje v zahradách na slunných místech. Je totiž choulostivá na mráz. Je 30-70 cm vysoká a má fialové květy. Listy rostou proti sobě a mají tříbřitý povlak. Co se týč vůně, tak je trochu nahořklá a kořenitá. Šalvěj = salvare = vyléčit.
Existuje ještě šalvěj luční, kterou běžně nalezneme na loukách. Má tmavomodrofialové květy, které mají aromatičtější vůni.
Kde lze šalvěj použít
Ze šalvěje používáme pouze nerozkvetlé květy, které sbíráme v květnu a červnu a sušíme je ve stínu.
- příprava ke kloktání
- výroba octa k masáži nemocných (dlouhodobě ležící)
- pomáhá při pocení
- odstraní slabost
- při křečích
- onemocnění žláz
- chvění končetin
- při nemocných játrech
- čistí krev
- odvádí hleny z dýchacích cest
- budí chuť k jídlu
- šalvějový list léčí bodnutí hmyzem
Ze šalvěje si můžeme připravit čaj, který během dne popíjíme. Zároveň nálev ze šalvěje pomůže léčit krvácení dásní a pomáhá při paradentóze. Dalším způsobem přípravy je šalvějová koupel.
Použití šalvěje v kuchyni
Šalvěj je bohužel v české kuchyni často opomínána. Malé množství šalvěje můžete přidat do mastných jídel (vepřové, husí maso, …) a hodí se také k přípravě pokrmů z divočiny. Nebojte se ji použít také k sýrům a do kořeněných omáček. V období těhotenství dávejte pozor, velká množství nejsou vhodná.
Šalvějový čaj:
Zalijeme 1 čl šalvěje 1/4 litru vody, spaříme a krátce vyluhujeme.
Šalvějový ocet:
Naplníme láhev květy šalvěje luční, zalijeme přírodním octem a necháme stát 14 dní na slunci nebo na teplém místě.
Hodnocení článku
Hodnotili 4 čtenáři průměrem 4.25 bodů z pětiČtěte také:
EukalyptusKde použít jaké koření?
Na únavu pomohou bylinkové čaje
Rakytník - plody nabité vitamínem C
Víte, jak se používá fenykl?
