Slovníček
Jedlé kaštany
Jedlé kaštany jsou škrobnatá semena kaštanovníku s nízkým obsahem tuku. Naopak mají vysoký obsah vlákniny.
V kuchyni se kaštany používají s oblibou jen pečené. Gurmáni je používají do nádivek. Z kaštanů se vyrábí také pyré, které se přidává do zmrzlin.
