Domácí pekárna
Preclíky
500g špaldové mouky
250 ml BIO mléka
50 ml olivového oleje
1 organicky pěstované vejce
(nebo náhrada Vajahit)
½ ČL mořské soli
18 g droždí
(nebo 1 ½ ČL sušeného)
1 žloutek na potření
hrubá sůl, semínka
Nejdříve dáme do pekárny mléko, olej a vejce, potom mouku, droždí a sůl. Sůl nesypeme na droždí, ale vedle. Uválíme si preclíky ve tvaru tyčinek nebo koleček, potřeme je žloutkem a obalíme je v semínkách, máku nebo je posypeme hrubou solí. Pečeme je na vymazaném plechu na 200 °C dozlatova.
