Články
26.04.2012 - Iva Veselá
S kofeinem do boje s jarní únavou
Nejlepší je řídit se podle slunce: ráno brzy vstávat a večer chodit brzy spát a mezi tím být co nejvíce na čerstvém vzduchu. Takový režim je však pro většinu pracujících možný jen o víkendu a tak během týdne přicházejí na řadu další pomocníci. Tělo probudíme třeba sportem či po ránu sprchováním střídavě teplou a studenou vodou. Potřebnou energii nám ale mohou dodat i nealkoholické nápoje nebo káva, a to díky kofeinu.
Kofein patří mezi naprosto bezpečné a také nejdůkladněji zkoumané potravinové složky na světě. O jeho účincích v lidském těle však přesto koluje řada omylů. Vyskytuje se v různých potravinách, například v čajových lístcích, kávových bobech a kakaových bobech (z nichž se vyrábí čokoláda), a využívá se již po staletí. Kofein lze vyrobit i uměle.
|
Potravina/nápoj |
Množství kofeinu |
|
mléčná čokoláda, 30 mg |
1–6 mg٭ |
|
kakaový nápoj, 250 ml |
3–32 mg٭ |
|
hořká čokoláda, 30 mg |
5–35 mg٭ |
|
ledový čaj NESTEA, 250 ml |
12–15 mg |
|
Coca-Cola, 250 ml |
24 mg |
|
čaj, vařený, 250 ml |
0–90 mg (obvykle 40 mg)٭ |
|
energetický nápoj, 250 ml |
50–80 mg٭ |
|
káva, překapávaná, 250 ml |
65–120 mg (obvykle 100 mg) |
Zajímavá fakta
Přiměřená konzumace kofeinu u dospělých osob – tj. přibližně stejné množství, jaké je obsaženo ve dvou až třech šálcích kávy nebo pěti až šesti plechovkách kolových perlivých nápojů – není spojena s žádnými negativními účinky na zdraví.
Například Evropská unie, Kanadské ministerstvo zahraničí a další zdravotnické a regulační orgány po celém světě rovněž uznávají kofein za bezpečnou a vhodnou přísadu do nealkoholických nápojů. Kanadské ministerstvo zahraničí uvádí, že příjem kofeinu v množství 400 mg za den se nespojuje s žádnými negativními účinky u dospělých osob, s výjimkou dospělých žen, které jsou právě těhotné nebo kojí.
V České republice je limit kofeinu v nekalorických nápojích stanoven na 150 mg/l, a 320 mg/l u energetických nápojů.
V případě dotazů ohledně výživy, svého jídelníčku nebo zdravotních potíží kontaktujte výživového poradce!
Přínosy
• lepší pozornost
• vyšší intelektuální výkon
• delší výdrž a zvýšený výkon v řadě tělesných činností
• lepší nálada
• vyšší reakční rychlost a také vizuální a sluchová bdělost
"Všechny nápoje hydratují, včetně nápojů obsahujících kofein"
Léta slýcháme, že kofein dehydratuje. Nejnovější lékařské studie však potvrzují, že kofeinové nápoje naopak přispívají k hydrataci.
Jestliže si každý den dopřáváte několik šálků kávy, čaje nebo nealkoholických nápojů s kofeinem, pak vás jistě potěší nedávné zjištění amerického Institutu medicíny (IOM). Tato vážená vědecká instituce totiž dospěla k závěru, že nápoje s obsahem kofeinu mohou přispívat k pokrytí každodenní potřeby vody. Možná jste i vy slyšeli, že nápoje obsahující kofein se do pitného režimu nepočítají.
Podle lékařky a výživové specialistky na Univerzitě v Nebrasce, Ann Grandjean mohou být zdrojem vody pro pitný režim i nápoje obsahující cukr nebo kofein.
Ann Grandjean vysvětluje, jak věda zpochybnila a vyvrátila dlouholetou domněnku, že kofeinové nápoje dehydrují: „Každých deset let IOM ustanovuje panel odborníků, kteří aktualizují tzv. referenční výživové příjmy (Dietary Reference Intakes, DRI). To jsou v zásadě oficiální výživové směrnice pro obyvatelstvo Spojených států. Odborný panel pro zprávu DRI o vodě a minerálech v roce 2004 pečlivě přezkoumal stávající vědeckou literaturu týkající se kofeinu a hydratace, včetně řady novějších studií publikovaných v uplynulých deseti letech. Byly zjištěny dostatečné vědecké důkazy svědčící o tom, že nápoje obsahující kofein u zdravých jednotlivců nezvyšují 24hodinový objem moči ve srovnání s jinými nápoji a že kofeinové nápoje přispívají k celkovému dennímu příjmu vody do těla v množství podobnému u nápojů bez kofeinu. Řečeno jinak, rozšířená domněnka, že nápoje obsahující kofein nepřispívají k hydrataci, je mylná.“ Navíc oblíbené perlivé nápoje obsahují podstatně méně kofeinu, než kolik jej obsahuje odpovídající množství překapávané kávy.
"Pití nápojů s obsahem kofeinu neoslabuje kosti ani nezpůsobuje osteoporózu".
V uplynulých patnácti letech řada vědeckých institucí a organizací pacientů zkoumala, zda kofein v perlivých nápojích nemá vliv na zdraví kostí, a dospěla k závěru, že na zdravé jedince kofein v těchto nápojích žádný negativní účinek nemá, pokud mají tyto osoby dostatečný příjem vápníku. V opačném případě je samozřejmé, že kofeinové nápoje osteoporózu způsobují.
Pro Bio-Life.cz: MPR marketing & PR agentura
Hodnocení článku
Hodnotil 1 čtenář průměrem 5 bodů z pětiČtěte také:
Blahodárné antioxidantyOctová kůra pro bohaté vlasy
Poruchy spánku z pohledu doktora
Tipy na péči o pleť
Ženy kuřačky ztrácí 14,5 roku života
