Zdravé potraviny
Tofu
Tofu je měkký jemný sýr vyrobený ze sojového mléka. Tofu můžeme zakoupit běžně v prodejnách zdravé výživy. Tofu se liší v konzistenci - jemné a tuhé, a v chuťových variantách - tofu natural, česnekové, marinované, zeleninové, bylinkové, kořeněné, s mořskou řasou a uzené.
Obsahuje - vápník
- bílkoviny
Výhody - bohatý na kvalitní proteiny
- vitamíny B a vápník
- obsahuje minimum soli
- nízkoenergetické jídlo
- žádný cholesterol
- neobsahuje laktózu
- lehce stravitelné
Použití - polévky
- grilování
- smažení
- dezerty
- majonézy
- krémy
- omáčky
- pizzy
- do těstovin
